6月28日，食品文化周系列活動之傳統飲食文化講壇開講，生物工程系李珍祖博士擔任主講。學院團委副書記劉向平、生物工程系主任張守忠、黨總支書記王廣勇出席活動。
李珍祖老師從“飲食歷史與民俗”“中國飲食文化與美學”“歲時飲食與文化傳承”三個方面向同學們講授了中國傳統飲食與文化。通過《史記》《孔子論飲食》等，準確為同學們講述了古人眼中的美食和中國飲食文化的特點，并用盛、藝、雅、精、奇五個字概括了中國飲食文化與美學。最后，李老師用享受自然、順應時令、怡悅親情、寄托情懷總結了歲時飲食與文化傳承。
演講現場，同學們認真傾聽，細細品味中國傳統飲食文化之美，感受中國飲食文化藝術。通過講座，同學們進一步加深了對中國傳統飲食文化的認識，從視覺和聽覺感受了中國文化的博大精深。
